Укропный чай — полезные свойства и рецепты приготовления

Польза и вред семян укропа — очень важный вопрос для ценителей лечения домашними методами. Укропные семечки встречаются в составе множества рецептов, нужно разобраться, как именно они воздействуют на организм.

Химический состав укропа

В составе семян огородного укропа содержится высокое количество (около 4 %) эфирного масла. Оно состоит в основном из такого вещества, как карвон, входят в него также терпеноиды, фелландрен, лимонен. Стебель и листики укропа также имеют в своём составе флавоноиды, соли минеральных элементов, витамины и провитамины, эфирные масла.

В медицинских целях обычно применяют семена укропа. Однако листики и стебельки активно применяются в пищевой промышленности, в диетологии, кроме того, народная медицина тоже высоко ценит их полезные качества.

Укроп начинают заготавливать тогда, когда основная часть плодов (семян) меняет свой цвет на коричнево-бурый. Его скашивают, связывают пучками, которые затем вывешивают и просушивают. Затем проводят молотьбу, отделяя семена.

Эфирное масло добывается из семян в фазе молочно-восковой спелости. Зонтичные соцветия срезают и подвергают гидродистилляции. В первой половине лета проводят заготовку стеблей и листьев для зелени. Просушивают и отправляют на хранение в защищённое от влаги место.

Что это за средство, чем отличается от отвара или чая?

Слова «настой» и «отвар» часто применимы к травам, семенам и плодам и встречаются в рецептах народной медицины. По сути, настой и отвар – это водная вытяжка из какого-либо сырья. На первый взгляд может показаться, что эти понятия одинаковы. На деле они имеют существенные различия.

• Для изготовления настоя берут сухую основу (травяной сбор, плоды, семена) и заливают кипяченой горячей водой, а затем настаивают в течение некоторого времени. По истечении необходимого для готовности времени настой процеживают.
• Процесс приготовления отвара происходит иначе. Сухое сырье заливают холодной водой, ставят на медленный огонь и варят необходимое количество времени. Другой способ – отвар на водяной бане.

В основе отваров чаще используется твердое растительное сырье:

1. кора;
2. древесина;
3. шишки;
4. твердые семена;
5. плоды.

Для настоя или чая подходят мягкие и тонкие части растений:

1. листья;
2. цветы;
3. лепестки.

Основное отличие чая от настоя состоит в меньшей его концентрации.

Укропная вода

Нужно помнить, что те продукты, которые ест кормящая мама, попадают к ребенку и он не в силах их переварить. Поэтому, чтобы избежать повышенного скопления газов у ребенка, мама должна придерживаться диеты, не кушать много сладкого, молочного и мучного. Укропная вода-лучшее средство для избавления от кишечных колик. Такую воду заваривали как натуральное средство еще наши бабушки. Чай из семян укропа обладает следующими свойствами:

• Расслабляет мышцы кишечника;
• Улучшает моторику кишечника, способствует отхождению газов;
• Действует как седативное средство;
• Предотвращает запоры у грудных детей;
• Помогает преодолеть простуду;
• Повышает аппетит;
• Способствует повышению лактации при грудном вскармливании;
• Нормализует работу нервной системы.

Чай укропный хорошо очищает детский организм от газов, восстанавливает микрофлору кишечника, снимает спазмы живота. Водичка оказывает положительное действие на работу всех внутренних органов.

Химическая ценность продукта

В укропе содержатся: жирные и органические кислоты, пищевые волокна, сахариды, зола. Макроэлементы, типа магния и фосфора, микроэлементы, такие как железо, цинк и другие. И все виды витаминов.

Вот такой укроп щедрый на важные и нужные организму элементы.

Оставили «Спасибо»

Польза и вред

Прежде чем приступить к оздоровлению организма с помощью настоя из семян укропа, необходимо ознакомиться с полезными свойствами этого средства, и узнать о возможных побочных эффектах. При неправильных дозировках можно навредить или усугубить болезненное состояние организма. Для чего можно применять настой из семян укропа:

• в качестве мочегонного и слабительного средства;
• при тревоге и стрессе оказывает положительный эффект на нервную систему;
• улучшает эластичность сосудов, нормализует кровяное давление;
• для усиления сопротивляемости организма вирусам, при терапии простудных заболеваний;
• для облегчения болевого синдрома, при воспалениях;
• в качестве антипаразитарного средства;
• для нормализации пищеварения.

Это общие, и далеко не все полезные свойства настоя из семян укропа. Его применяют как для профилактики сердечно – сосудистых заболеваний, так и для омоложения.

От каких болезней помогает?

Рассмотрим более подробно, от чего помогает заваренный на укропном семени настой, чем конкретно он полезен при разных недугах.

1. Гипертония. Настой обладает выраженным мочегонным эффектом. Расширяет сосуды, обеспечивая полноценный кровоток. Эти два свойства способствуют снижению давления.
2. Паразиты. Вещества, входящие в состав семян укропа оказывают бактерицидное противодействие вредным микроорганизмам, способствуя их гибели. За счет желчегонного эффекта происходит очистка печени, восстанавливается нормальная микрофлора кишечника.
3. Бронхит. Помогает справиться с недугом благодаря отхаркивающему эффекту, способствуя быстрому отхождению мокроты.
4. Панкреатит. Применение настоя помогает справиться со спазмами и болью, оказывает восстановительный эффект на пораженные участки слизистой, нормализует пищеварительные процессы.
5. Запоры. Благодаря желчегонному эффекту, настой может стать отличным решением этой деликатной проблемы. Если принимать курсом – поможет снизить частоту запоров, нормализовать выработку необходимых для пищеварения ферментов.
6. Цистит. При цистите применение настоя поможет устранить отечность и боль. За счет мочегонного эффекта очищает проточные и выводящие каналы. Хорошо справляется с инфекцией и предотвращает повторное заражение.

Для лечения или профилактики любого из указанных недугов своя схема приема, в каком-то конкретном случае может помочь однократное применение. Важно строго соблюдать положенные дозировки, и удостовериться, что у вас нет противопоказаний к приему настоя.

Химический состав

В состав семян укропа входят многие полезные витамины и минералы. Содержание БЖУ (белки, жиры, углеводы) в 100 г сырья:

• белки – 15,98 г;
• жиры – 14,54 г;
• углеводы – 55,17 г.

Семена укропа – источник клетчатки, ее содержание на 100 г съедобной части составляет 21,1 г. Из жирорастворимых витаминов в семенах укропа содержится только витамин A. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B6 и B9. В состав сырья входят полезные кислоты – линолевая, олеиновая и пальмитиновая.

Содержание витаминов в 100 г сырья:

• витамин А – 3 мкг;
• витамин С – 21,0 мг;
• витамин В1 – 0,4мг;
• витамин В2 – 0,3 мг;
• витамин В3 – 2,8 мг;
• витамин В6 – 0,3 мг;
• витамин В9 – 10,0 мкг.

Минеральный состав семян укропа:

• кальций – 1516,0 мг;
• железо – 16,3 мг;
• магний – 256,0 мг;
• фосфор – 277,0 мг;
• калий – 1186,0 мг;
• натрий – 20,0 мг;
• цинк – 5,2 мг;
• медь – 0,8 мг;
• марганец – 1,8 мг;
• селен – 12,1 мкг.

Семена укропа не содержат холестерина, крахмала, сахаров и транс-жиров.

Вред, ограничения и противопоказания

Желательно проконсультироваться со специалистом перед применением настоя. Первый прием лучше начать с минимального количества, с осторожностью стоит отнестись к приему настоя аллергикам.

При беременности настой из семян укропа может спровоцировать преждевременные роды. Гипотоникам лучше не применять настой, так как его применение способствует снижению давления, и тем самым привести к упадку сил, головокружению.

Основные противопоказания:

1. аллергия;
2. гипотония;
3. пониженная кислотность желудка;
4. нарушение свертываемости крови (в том числе критические дни у женщин).

Сохранили к себе

владимир славкин в здоровье-урология

владимир славкин в здоровье-питание

и ещё 1 человек

Как приготовить и принимать?

Приготовить настой легко, важно только соблюсти необходимые пропорции и выдержать настой требуемое по рецепту время. Рассмотрим несколько рецептов:

На кипятке

Как правильно заваривать укропные семечки, от чего и как пить заваренный настой?

• Самый простой рецепт – 1 чайную ложку семян залить 300 мл кипятка, настаивать 2-3 часа. По истечению времени процедить, употреблять по 100 мл 3 раза в день. Данный рецепт применяется при цистите и гипертонии, как мочегонное средство.
• Для избавления от паразитов настой семян на кипятке используют в других пропорциях — на 1 ст.л семян 250 мл. кипятка. Настаивать 30 минут, процедить, принимать по 1/3 стакана 3 раза в день. Курс приема – до полного избавления от паразитов.
• Для лечения цистита эффективен следующий рецепт – 5 г измельченных семян укропа развести в 250 мл кипятка, накрыть емкость крышкой и настаивать 1,5 часа. Выпить полученный настой за 1 час до еды, предварительно процедив его. Как долго принимать, зависит от необходимости: делать это сделует до устранения симптомов + 5-10 дней.

На кагоре

Данный рецепт применяется от бессонницы, в качестве успокоительного средства. Для приготовления настоя потребуется 45 г семян и 500 мл кагора.

1. Семена следует немного подавить, залить вином и томить на небольшом огне после кипения 25 минут.
2. Готовое средство остудить и процедить, принимать 70 мл за 30 минут до сна.

Качество сна значительно улучшается.

На водке

Настой (в данном случае настойка) на водке применяется для растирки больных мест при остеохондрозе, оказывает выраженное обезболивающее и противовоспалительное средство.

1. Для приготовления настойки лучше взять зонтики укропа с семенами, залить 0,5 мл водки.
2. Тщательно закрыть емкость со смесью, настаивать 5-7 дней в темном месте, взбалтывая каждый день.
3. Готовой настойкой растирать больные места (шею, грудной отдел позвоночника, поясницу).

Рецептов на основе семян укропа очень много – для каждого конкретного случая свой способ приготовления, дозировка и продолжительность курса лечения.

Семена укропа – полезный и богатый витаминами продукт. Применение настоя способно помочь при многих болезнях, облегчить и устранить неприятные симптомы. Рациональный подход к употреблению, знание рецептов и дозировок помогут вам готовить и применять настой без риска для здоровья.

Необходимо также учесть, что применение настоя совместно с лекарственными препаратами для лечения той или иной болезни может усилить или ослабить эффект последних. Консультируйтесь с врачом, прежде чем самостоятельно включать настой в назначенную схему лечения – поберегите свое здоровье.

Рецепты народной медицины на основе семян укропа

Лекарственные свойства семян укропа применяют для снятия симптомов многих недугов. Из продукта можно приготовить несколько действенных целебных средств и применять их по необходимости в небольших дозировках.

Настойка на водке

Хороший эффект при болях и воспалениях приносит алкогольная настойка семян на водке. Делают ее следующим образом:

• 2 зонтика укропа с созревшими на них семенами заливают половиной литра водки;
• стеклянную емкость плотно закрывают крышкой и убирают в темное место на неделю;
• ежедневно настойку взбалтывают для лучшего распределения полезных веществ.

Когда полезная настойка будет полностью готова, ее понадобится процедить. При необходимости в средство можно положить немного меда, чтобы улучшить вкусовые качества.

Важно! Применяют настойку в основном наружно — для компрессов и растираний.

При внутреннем использовании необходимо соблюдать минимальные дозировки, иначе алкогольное средство нанесет вред.

Настой семян укропа

Польза настоя из семян укропа состоит в том, что напиток является действенным отхаркивающим средством, помогает при стенокардии и глазных недугах, усиливает лактацию. Готовят настой так:

• 1 большую ложку семян заливают крутым кипятком;
• емкость заворачивают в теплое полотенце и ставят на 3 часа в темное место;
• готовый настой процеживают.

Пьют напиток обычно трижды в день прямо перед едой, по 2-3 глотка.

Отвар семян укропа

Если заваривать семена укропа, польза будет при воспалениях мочеполовой системы, при почечных недугах, при гастрите. Приготовить отвар достаточно просто, процесс выглядит так:

• большую ложку укропных семян заливают водой в объеме стакана;
• средство ставят на небольшой огонь и дожидаются закипания;
• семена отваривают на протяжении 10 минут, потом фильтруют через ситечко и охлаждают.

Обычно напиток употребляют до еды, на пустой желудок по 100 мл. Польза отвара из семян укропа заключается в его противовоспалительных, мочегонных и успокаивающих свойствах.

Масляный экстракт

Еще одно полезное и эффективное средство — это масляный экстракт, полученный путем настаивания семян. Готовят его следующим образом:

• половину стакана семечек укропа растирают ступкой;
• порошок заливают 100 мл неочищенного растительного масла;
• сосуд с маслом закрывают и на неделю убирают в затемненное место.

Готовый экстракт используют в основном для заживления ран и для снятия суставных воспалений. Иногда масло принимают внутрь — в малых дозировках оно помогает бороться с запорами, регулирует работу кишечника и успокаивает нервную систему.

Применение семян укропа в косметологии

Полезные свойства укропа активно применяют для ухода за кожей и волосами. Маски и скрабы способствуют обновлению клеток эпидермиса и укреплению волосяных фолликул, эффект от них становится заметен уже через несколько процедур.

Для кожи лица

Существует немало масок, где семена укропа выступают основным ингредиентом. Например, для сухой кожи принесет пользу такое средство:

• большую ложку измельченных семечек смешивают с сухим ромашковым сбором в таком же объеме;
• заливают стаканом кипятка и кипятят 7 минут на малом огне;
• настаивают под крышкой до тех пор, пока кашица полностью не остынет.

Избавиться от прыщей поможет другая маска:

• большую ложку семян настаивают в стакане кипятка пару часов;
• затем в настой добавляют чайную ложечку меда и большую ложку молока;
• смесь распределяют по коже на 10 минут.

Укроп, молоко и мед не только снимут воспаления на коже, но и помогут разгладить первые морщинки.

Для волос

Ослабленные и ломкие волосы укрепит и поддержит полезный ополаскиватель на основе продукта. Необходимо:

• растереть ступкой 30 г укропных семечек и 3 пучка зелени;
• на протяжении получаса отварить смесь на слабом огне;
• смешать со свежим отваром календулы;
• добавить по 5 капелек мятного, сандалового и кардамонового эфирного масла;
• добавить 4 большие ложки лимонного сока.

После каждого мытья головы локоны рекомендуется ополаскивать этим средством, тогда уже через пару недель они станут гуще и послушнее.

Скраб для тела

Для ухода за кожей всего тела используют домашний укропный скраб. Семена тщательно измельчают при помощи ступки или блендера, смешивают с измельченной мякотью тыквы в пропорции 1 к 2, а потом распределяют по телу после принятия душа или ванны.

Втирать средство в кожу нужно массажными движениями, чтобы скрабирующий эффект был заметнее. Через несколько минут средство нужно смыть теплой водой.

Антицеллюлитное обертывание

Полезная косметологическая особенность продукта состоит в том, что он помогает избавиться от целлюлита. 200 г семечек необходимо перемешать с голубой глиной, разведенной в воде до полужидкого состояния, и нанести этот состав на проблемные места плотным слоем.

Сверху смесь закрывают пищевой пленкой и ложатся под теплое одеяло на 40 минут. Затем обертывание необходимо смыть под душем и смазать тело смягчающим кремом.

Противопоказания

1. Чай из укропа противопоказан женщинам в положении.
2. При передозировке высока вероятность возникновения гипертонического состояния.
3. В случае наличия аллергических реакций.

Поделитесь рецептом любимого чая с читателями нашего сайта! Прислать рецепт >>

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в социальных сетях:

Настой из укропа для похудения

В ста граммах всего 40 ккал, мочегонный и послабляющий эффект, и благотворное влияние на пищеварение и так способствуют снижению веса. А если еще с целью похудения приготовить специальный напиток, то можно процесс избавления от лишних килограммов значительно ускорить.

• 25 граммов семян залить 200 мл прокипяченной воды, дать постоять настою один час, затем отфильтровать и пить по половине чашки перед приемом пищи. Конечно, нельзя забывать о том, что напиток запрещен при гипотонии.

Есть еще один замечательный рецепт:

• 3 ложки столовые сушеного растения залить кипящей водой (0,5 л) и поварить немного, минут пять. После того как чай остынет, пить его по 100 мл перед едой.

Часто для похудения укроп соединяют с другими растениями, также способствующими этому процессу. Это может быть петрушка, солодка и другие травы.

Так часто мы относимся как к простой приправе или даже сорняку, к растению, которое на самом деле — самый настоящий клад!

Сбор и заготовка семян укропа

Собирать семена лучше всего с укропной травы, выращенной на собственном огороде или купленной на рынке. Семечки созревают в середине августа, узнать их легко — это небольшие темные коробочки, венчающие зонтики укропа.

Заготовить семена проще всего следующим образом — когда они начнут созревать, нужно срезать укропные зонтики, скрепить их в небольшие пучки, опустить в воздухопроницаемые бумажные пакеты зонтиками вниз и подвесить в сухом и проветриваемом месте на несколько дней. Пакеты на стеблях зонтиков можно закрепить тесемкой или резинкой. По мере высыхания зонтиков семечки дозреют и естественным образом упадут на дно пакетов.

При необходимости семена можно еще несколько дней просушить на ровной поверхности в затененном месте, а потом поместить в бумажный мешочек или небольшую деревянную емкость и убрать на хранение в шкаф. Свойства семена могут сохранять до 5 лет, главное, не допускать повышения влажности и появления плесени.

Совет! Семена укропа можно приобрести и в аптеке, но, скорее всего, называться они будут плодами.

Заключение

Польза и вред семян укропа дополняют друг друга — употреблять продукт нельзя в больших количествах и при наличии противопоказаний. Но для большинства людей средства на основе семечек не принесут вреда, а только помогут укрепить здоровье.

Отзывы

Ярцева Маргарита Степановна, 52 года, г. Томск

Лечение семенами укропа помогает мне справиться с хронической гипертонией. Семена укропа от давления действуют практически сразу — самочувствие приходит в норму, отступают головные боли и сердцебиение. Также использую семена укропа при цистите — воспаление удается снять за пару дней.

После рождения второго ребенка начались проблемы с выработкой молока, и я попробовала семена укропа для лактации. Средство помогло, и это заставило обратить внимание на другие полезные свойства продукта. Несколько месяцев назад использовала семена укропа для похудения — за неделю удалось сбросить больше килограммов, чем обычно.

Была ли Вам данная статья полезной?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...