Родина кофе, легенды происхождения слова «кофе»
Сложно представить, что когда-то человечество обходилось без кофе. Однако всего 400 лет назад европейцы даже не догадывались о его существовании. А турки, изобретшие джезву и подарившие миру культуру кофеварения, познакомились с этим напитком всего-навсего в XVI веке.
Растворимый кофе – польза и вред, содержание кофеина — разбираем детально
2 100 000 000 чашек — столько каждый день в среднем выпивают кофе в мире! Более половины общего количества — растворимый кофе, польза и вред которого неустанно обсуждают. Людей чаще всего интересуют вопросы: состав продукта, специфика производства, кому и почему пить нельзя, можно ли вообще пить без вреда для здоровья.
Кофе – польза и вред для здоровья, влияние на организм человека — познаем по пунктам
Как кофе влияет на организм? В последние годы научные сообщества проявляют всё больше интереса к изучению этого напитка. Он набирает всё большую популярность среди студентов и фрилансеров.
Данные об этом ароматном напитке очень противоречивы. Где правда?
Некоторое время назад эксперты Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) классифицировали кофе как «потенциальный канцероген» и призывали отказаться от его потребления, но в связи с новыми открытиями смягчили свои рекомендации.
Обжарка кофе — степень, технология, обжарка в домашних условиях
Чтобы получить привычный многим вкус и аромат кофе, зерно необходимо подвергать термической обработке. Под ней понимают обжарку, которая сильно отличается от самого понятия этого слова. Какие виды обжарки бывают, и как ее степень влияет на вкус?
Можно ли пить просроченный кофе в зернах, молотый, растворимый
Даже соблюдая все правила и нормы, рано или поздно придет момент, когда срок годности закончится. Можно ли пить просроченный кофе, или его нужно выбрасывать? Давайте разбираться.
Лучшие сорта кофе в зернах – рейтинг кофейных фаворитов: рассматриваем детально
Быстро проснуться с утра и ощутить прилив сил и настроения помогает проверенное средство – кофе зерновой. В отличие от растворимого кофе, он обладает пользой для организма, а мифы о его вреде давно развеяна учеными. Рейтинг, какой кофе в зернах самый вкусный, позволит быстро сделать удачную покупку.
Традиционно кофе принято делать в турке. Если она в хозяйстве отсутствует, то применяют кофеварку или подходящее устройство капсульного типа. Но что делать, если и данных приборов на кухне не наблюдается? Рассмотрим наиболее популярные методы, как заварить кофе без турки и кофеварки, в этом обзоре.
Некоторые приверженцы здорового образа жизни имеют привычку тщательно подсчитывать количество калорий в дневном рационе. Однако вопрос о том, сколько калорий в кофе, неоднозначен. Всё зависит от способа приготовления напитка и содержащихся в нём добавок.
Как варить кофе в турке на плите – рецепты и рекомендации: раскладываем по пунктам
Осень не всегда яркая и красочная, она же еще и пасмурная, серая и холодная. За окном дожди. Брр… холодно и неприятно. И что же может сделать такой день лучше? Мы думаем, что хорошо приготовленный кофе отлично поднимет настроение, добавит тепла и уюта. А лучше всего варить кофе дома в турке.
Какой молотый кофе лучше и вкуснее, рейтинг торговых марок
Популярность кофе в жизни современного человека растёт с каждым днём. Ведь рутина трудовых будней требует дополнительного источника энергии в течение дня, а кофе — отличное решение данной проблемы. Все производители этого продукта ведут борьбу за лидерство в рейтинге лучших.