Какой молотый кофе лучше и вкуснее, рейтинг торговых марок

Популярность кофе в жизни современного человека растёт с каждым днём. Ведь рутина трудовых будней требует дополнительного источника энергии в течение дня, а кофе — отличное решение данной проблемы. Все производители этого продукта ведут борьбу за лидерство в рейтинге лучших.

Как мы составляли рейтинг

Хоть гурманы презрительно морщат нос, но пестрые упаковки из супермаркета по-прежнему остаются частыми гостями на наших кухнях. Мы составили свой список лучших сортов и актуальных марок, положив в основу несколько позиций.

• Вкус.
• Популярность.
• Соотношение цена-качество.
• Отзывы покупателей.

В качестве эксперта привлекли самых обычных покупателей, единственным условием участия в опросе была регулярная покупка молотого кофе.

По результатам нашего «народного голосования» мы и составили рейтинг. Не всегда наше мнение совпадает с покупательскими предпочтениями, так что каждую позицию мы снабдили комментариями.

Обращаем ваше внимание на субъективность представленного рейтинга. Редакция сайта не претендует на то, чтобы быть «лучом света в темном царстве». Мы лишь собрали популярные мнения о популярном продукте.  

Как купить самый лучший молотый кофе: советы

Итак, при выборе любимого напитка в супермаркете следует обращать внимание на:

• Сорт.

Большая часть производителей поставляет кофе двух сортов — арабику и робусту. Самый качественный и вкусный кофе получается из стопроцентной арабики. Но и у робусты есть свои достоинства: за счёт большого количества кофеина в её составе напиток получается особенно крепким, бодрящим и горьковатым. Любителям экзотики понравится кофе с ягодными или шоколадными вкусами.

• Обжарку.

От неё зависит аромат, вкус и крепость напитка. Обжарка может быть средней, сильной или слабой — причём у разных марок кофе одной и той же обжарки может сильно различаться по вкусовым качествам. Следует учесть, что сильная обжарка делает зёрна более горькими, поэтому сторонникам мягкого вкуса нужно выбирать слабую или среднюю.

• Добавки.

Сейчас на прилавках магазинов можно найти кофе с экстрактами кокоса, коньяка, апельсина, орехов, амаретто… Как правило, все эти добавки — ненатуральные, а потому любителям экспериментов лучше купить и добавить в напиток пряности самостоятельно. Имбирь, корица, мускат или кардамон внесут в привычный вкус кофе замечательную изюминку.

• Свежесть.

Для молотого кофе очень важна дата изготовления — как уже было сказано, он довольно быстро теряет свои вкусовые качества. Поэтому чем свежее будет напиток, тем лучше. Идеальный вариант — приобрести его в специализированном магазине, где кофейные зёрна размалывают при покупателе.

• Упаковку.

Следует выбирать молотый кофе в твёрдой упаковке — она сбережёт драгоценный вкус и аромат лучше, чем мягкая. Но если всё-таки выбор сделан в пользу последней, нужно проверить, если на ней специальный клапан. Нажав на него, можно почувствовать запах кофе. А ещё такой клапан служит доказательством того, что порошок был упакован сразу после помола.

• Производителя.

Конечно, известная марка, заслужившая многочисленные положительные отзывы — ещё не гарантия того, что кофе придётся по вкусу. Но, по крайней мере, такой напиток будет качественным и без посторонних примесей. Понять, какому производителю стоит доверять, поможет рейтинг молотого кофе в России по брендам, составленный на основе мнений покупателей.

Классификационные группы кофе

Качественный молотый кофе отличает наличие сильного аромата и узнаваемого вкуса. Для многих любителей вкусного напитка определяющим критерием при выборе перед покупкой является принадлежность к одному из основных сортов. По всему миру насчитывают более 70 видов кофейных деревьев, но в качестве сырья для экспорта используют только 4:

• Арабика. Самый популярный сорт кофейного дерева, который является основой для купажирования. Чистая арабика – это отдельный кофейный сорт. Дерево растет на территории Индии, Бразилии, Африки. Для индийских деревьев характерно наличие горьковатого привкуса, бразильские деревья дают зерна с привкусом шоколада. Отличие арабики от других сортов – сильный, насыщенный аромат, пониженное содержание кофеина.
• Робуста. Этот сорт деревьев выращивают только на территории стран Африки. Кофейные зерна до обжарки обладают особой терпкостью. Робусту используют для изготовления растворимых видов напитка, а также добавляют к молотой арабике, варьируя степени обжарки.
• Либерика. Этот сорт дает горькие терпкие плоды, которые отличает повышенная крепость, поэтому либерику используют только как дополнительный компонент, экспериментируя, постоянно меняя пропорции.
• Эксцельса. Натуральный сорт отличает кислинка. Кофейные плоды не используют для блендирования популярных сортов, их не так легко купить в магазине. Эксцельсу называют эксклюзивным сортом кофе, он востребован ценителями с особыми предпочтениями, которые чувствуют оттенки вкусов.

Топ-5 молотого кофе по результатам опроса

1. Jardin
2. Paulig
3. Живой кофе
4. Lavazza
5. Egoiste

Мнение редакции

Из всех представленных брендов и сортов, мы остановились на продукции Lavazza. По нашему скромному мнению, это молотый кофе сейчас самый лучший. Хороший вкус, тягучая консистенция напитка. Если варить в кофемашине — крема получаются стойкие.

А какой кофе вы предпочитаете? Расскажите в комментариях!

Рейтинг лучшего молотого кофе в 2019 году

Редакция сайта «Я нашла» подготовила для Вас список из 10 лучших производителей молотого кофе, чтобы вы были уверены в выборе.

Кофе Jardin

Бесспорным лидером среди торговых марок по выпуску кофе является Jardin (Швейцария и Россия). Производитель отдаёт предпочтение зёрнам Арабики и предлагает большой выбор продукции: «Dessert Cup», «Continental», «Espresso Stile Di Milano», «All Day Long». Кофе Jardin имеет в своей линейке молотый кофе, который различается по степени крепости и вкусу. Кроме того, ценовая политика на продукты Jardin очень доступная. И найти желанный товар можно на полках магазина масс-маркета.

Кофе молотый Jardin

Достоинства:

• придаёт организму бодрости за счёт высокого содержания кофеина;
• наличие уникальной маркировки, которая показывает уровень крепости напитка (3,4,5). Где 3 — лёгкая крепость, а 5 — сильная;
• доступная цена — от 300 рублей и выше;
• высокое качество.

Недостатки:

Кофе Camardo

Вторым по счёту в рейтинге лучших производителей молотого кофе значится кофе Camardo (Италия). Продукт производится из элитных сортов Арабики и Робусты. В линейку входят: “Aroma Intenso”, “Espresso Ricco”, “Espresso Oro”, “Espresso Crema” и другие. Отличительной особенностью являются купажи молотого кофе, в котором сочетаются умеренная крепость, нотки горечи и небольшой процент кислотности напитка. Отдельное внимание изготовитель отдаёт внешнему виду продукта. Упаковка позволяет сохранять все необходимые полезные свойства кофейных зёрен.

Кофе молотый Camardo

Достоинства:

• насыщенность и терпкость вкуса;
• прочная вакуумная упаковка;
• сертификация продукта;
• натуральный и безопасный метод выпаривания кофейных зёрен, который положительно влияет на качество продукта.

Недостатки:

Кофе Mauro

Третье место занимает популярная на российском рынке торговая марка Mauro (Италия). Бренд относится к числу элитных производителей кофе за счёт изготовления купажей для приготовления экспрессо. Основой напитка является смесь Арабики и Робусты. Линейку составляют Mauro Mokka, Mauro Lirica, Mauro Classico и другие.

Кофе молотый Mauro

Достоинства:

• соблюдение итальянских традиций в рецепте;
• разнообразие вкуса (шоколадные, цветочные, фруктовые ноты);
• тонкий аромат.

Недостатки:

• продаётся не во всех супермаркетах.

Живой кофе

Отличным вариантом для заваривания кофе в чашке стал «Живой кофе» (Россия). Он очаровывает потребителей доступностью приобретения и простотой применения. Основу составляют зёрна Бразильской Арабики. Ассортимент бренда очень большой, поэтому каждый желающий сможет выбрать кофе в индивидуальном порядке.

Кофе молотый Живой кофе

Достоинства:

• сбалансированный вкус кофе в сочетании с шоколадными нотками и лёгкой горечью;
• широкий ассортимент;
• приемлемая цена (от 200 руб.).

Недостатки:

Кофе Lavazza

Классический, но в то же время богатый и насыщенный вкус гарантирует бренд Lavazza (Италия). Кофе состоит из 100% зёрен Арабики. Девиз компании позиционирует кофе как удовольствие для гурманов. Уникальным ингредиентом являются сладкие сорта кофе из высокогорных зёрен. К ним относятся плантации Бразилии и Центральной Америки. Самым популярным стал Lavazza Oro. Молотый кофе имеет среднюю степень обжарки и упакован в жестяную банку или вакуумный фольгированный пакет, которые защищают продукт от попадания воздуха и солнечных лучей.

Кофе молотый Lavazza

Достоинства:

• не содержит ароматизаторов и добавок;
• имеет ярко-выраженный аромат и создаёт на лёгкую кремовую пенку;
• высокое качество.

Недостатки:

• не все продукты подходят для заваривания в чашке.

Кофе Pauling

Молотый кофе Pauling (Финляндия) — это сбалансированная смесь зёрен Арабики (70%) и Робусты (30%), которая обладает мягким вкусом и утончённой небольшой кислинкой. Кофейные зёрна для этого бренда поставляют из Южной и Центральной Африки. Продукт хорошо защищён от воздействия внешней окружающей среды за счет своей вакуумной упаковке. Подходит для приготовления в турке, кофемашине, кофеварке. Средняя цена товара за 250 г.: от 300 руб.

Кофе молотый Pauling

Достоинства:

• доступная цена;
• большой выбор упаковок, от маленьких пачек до килограммовых пакетах. Идеальный вариант для приготовления в барах и ресторанах;
• несколько вариантов обжарки (от светлой до тёмной);
• насыщенный вкус.

Недостатки:

• вкус нравится не всем потребителям.

Кофe Illi

Бренд Illi (Италия) заботится о своих клиентах и поэтому закупает кофейные зёрна только у проверенных поставщиков. Компания выстроила собственные заводы, а лучшие бариста создают высококачественные купажи. Более 100 000 продавцов по всему миру закупают продукт непосредственно у производителя. Основу бленда составляет бразильский сорт кофейных зёрен Santos. Напиток от этого производителя ценится своим качеством. Фаворитом является классический Illi. Он представлен в трёх вариантах.

• lli Classic – образует идеальный баланс между горечью и кислотностью. Отдаёт вкус сладкими и цветочными нотами;
• Illi Intense – придаёт вкусу небольшую горчинку с нотами шоколада;
• Illi Strong – обладает богатыми и сильными вкусовыми ощущениями. Благодаря тёмной обжарке оставляет послевкусие тёмного шоколада.

Кофе молотый Кофe Illi

Достоинства:

• бренд гарантирует высокое качество продукта;
• огромное количество компаний по всему миру являются клиентами итальянской компании Illi;
• основу составляет смесь из 9 видов Арабики разной степени обжарки. Рецептура доведена до совершенства;
• богатый и насыщенный вкус;
• огромный ассортимент.

Недостатки:

• цена от 800 руб. за 250 г. продукта.

Кофе Kimbo

На протяжении многих лет итальянские бренды лидируют по продаже кофе. И компания Kimbo — не исключение. Родина бренда — город Неаполь. Создатели — братья Рубино. На кофейном рынке Италии компания занимает почётное второе место, а во Франции и в Канаде — первое место. В чём секрет успеха Kimbo? Непревзойдённый вкус и аромат кофе. Разнообразие выбора позволяет найти свой неповторимый кофе. Рецептура приготовления держится в строжайшем секрете. А пропорциональность Арабики и Робусты варьируется.

Средняя цена упаковки в 250 г. — 380 руб.

Кофе молотый Кофе Kimbo

Достоинства:

• консистенция продукта при заваривании;
• вкус, аромат, крепость, соотношение горечи и кислотности;
• высокое качество производства.

Недостатки:

• продажа только в интернет-магазинах.

Кофе Madeo

Молотый свежеобжаренный кофе от марки Madeo (Россия) входит в десятку лидеров. Компания основано не так давно, в 2005 году, и предлагает своим клиентам более 150 сортов кофе, зёрна которого добываются из всех уголков Земли. Madeo предлагает плантационные, эксклюзивные и десертные сорта кофе. А также купажи, кофе в шоколаде и порционный молотый кофе. Средняя цена за 230 г. составляет 350 руб.

Кофе молотый Кофе Madeo

Достоинства:

• богатый вкус;
• простой способ приготовления (в чашке за 2 минуты);
• большая палитра вкусов (с горчинкой, с кислинкой, сбалансированный) и ароматов (фруктовые, алкогольные и другие).

Недостатки:

• трудный способ приобретения: либо в интернет-магазине производителя либо в специализированных магазинах.

Кофе Malongo

Молотый кофе бренда Malongo (Франция) занимает десятое место в рейтинге лучших брендов 2019 года. Основателем компании был Морис Малонго. Изначально купажи производились в маленьком помещении в центре города. А в конце 60-х годов прошлого столетия небольшое предприятие приобрело влиятельного покровителя — кофе компанию Rombouts. Регионы плантации кофейных зёрен — Центральная Африка. Кофейная продукция благодаря своему высокому качеству относится к категории премиум-класса. Часть сортов кофе сертифицирована как органическая. Средняя цена за 250 г. — 740 руб.

Кофе молотый Кофе Malongo

Достоинства:

• глубокий и насыщенный вкус;
• качество сырья.

Недостатки:

• дорогая ценовая категория.

Кофе — один из самых популярных напитков во всём мире. Его качество должно сохранять полезные свойства кофейных зёрен. Все вышеперечисленные производители гарантируют соотношение приемлемой цены и отменного качества. Выбор только за покупателями!

Топ-5 молотого кофе по предпочтению редакции

1. Lavazza
2. Jardin
3. Живой кофе
4. Egoiste
5. Paulig

Вот так выглядят наши предпочтения в массовом сегменте. А какую марку из тех, что представлены на магазинных полках, предпочитаете Вы?

Понравился сайт — поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...