Кофе с корицей — польза и вред, рецепты

Кофе с корицей для похудения обладает отличным вкусом, при этом он эффективен при коррекции веса. Важно отметить, что кофе не является основным средством — это только дополнение, позволяющее быстрее достичь поставленных целей.

Кофе с корицей – приятное сочетание, которое многим приходится по вкусу. Впервые подобную смесь стали применять несколько столетий назад. На сегодняшний день ароматный напиток пользуется большой популярностью.

Рецепты кофе с корицей, с которыми твоя жизнь никогда не будет прежней

Существуют сотни способов приготовления утреннего напитка богов и примерно столько же — ингредиентов, которые можно добавить в кофе. Среди них не только молоко, лед и сиропы, но и такие специи, как мускатный орех, кардамон, имбирь, гвоздика и даже перец.

Что лучше класть в свою чашку во многом зависит от твоих вкусовых предпочтений, но на тот случай, если ты хочешь пить не только бодрящий, но и мегаполезный напиток, предлагаем присмотреться к корице.

Сейчас мы перечислим достоинства кофейно-коричного дуэта, предупредим о том, какой вред может ждать при передозе и расскажем, как правильно сделать напиток, который ты полюбишь.

Полезные свойства корицы

В ходе проведенных учеными многолетних исследований были выявлены следующие свойства корицы, что делает её эффективной для похудения:

• Корица способствует снижению уровня глюкозы в крови, накопление которой является причиной лишнего веса. Большую пользу корица несет для диабетиков;
• Благодаря корице нормализуется работа ЖКТ, налаживается процесс обмена веществ, обеспечивается необходимая стимуляция кишечника;
• Пища с корицей снижает аппетит, надолго сохраняет чувство насыщения, притупляет ощущение голода.

Корица для похудения просто незаменима. Также она оказывает тонизирующее действие на кожу. У корицы имеются дополнительные свойства:

• Поднимает настроение, влияя на так называемый «гормон радости»;
• Эффективно борется с депрессией;
• Содержит комплекс полезных микроэлементов, витаминов групп А и В, способствует повышению иммунитета;
• Препятствует процессу развития жировых отложений.

8 причин, зачем нужно добавить корицу в свой кофе

Корица обладает теплым и пряным запахом. Не знаем как тебе, а нам он невольно напоминает о вкусном и согревающем глинтвейне. Кофе, в котором есть щепотка корицы, автоматически получает +10 к ароматности.

Но это далеко не единственный положительный эффект от добавления этой специи. Что еще она делает, попадая в кофе? Вот, пожалуйста, целых 9 приятных бонусов!

Кофе с корицей для похудения

Использование кофе для похудения очень эффективно. Кофеин оказывает на центральную нервную систему мощное стимулирующее воздействие, улучшает метаболизм, заостряет внимание. Согласно исследованиям, проведенными французскими ученым, чашка кофе способна на 1,5 – 2 часа притупить чувство голода. Кофе с корицей – отличное средство подавления аппетита.

Тем, кому часто хочется есть, а до обеда или ужина еще несколько часов, рекомендуют легкий перекус с чашечкой кофе с корицей, что позволяет потерпеть до следующего приема пищи.

1. Твой кофе станет слаще

Добавив корицу в кофе, ты сделаешь свой напиток слаще, что может очень выручить, если тебе по какой-то причине нужно уменьшить потребление сахара. Ты можешь размешать в кружке одну или две чайные ложки этой специи или добавить палочку корицы — оба метода смягчат горечь кофе.

Выбор вида кофе для похудения

Для приготовления напитка потребуется выбрать наиболее подходящий сорт кофе. Напиток из зерен, молотых непосредственно перед приготовлением, будет обладать богатым вкусом и ароматом.

Растворимый кофе, отличается удобством и быстротой приготовления, хорошо сочетается с сахаром, сливками или молоком. Но в виду наличия большого количества добавок при производстве — употребление такого кофе лучше свести к минимуму.

2. Ты получишь дополнительную порцию антиоксидантов

Когда мы слышим слово «антиоксиданты», то обычно в первую очередь вспоминаем о зеленом чае или овощах, но в корице тоже есть немало этих полезных молекул.

Согласно исследованию Государственного университета в Пенсильвании, корица является диетической специей из-за высокого содержания в ней антиоксидантов. В одной чайной ложке корицы их столько же, сколько в половине чашки полезной голубики.

Корица для приготовления напитка

В кофе можно добавлять и веточки, и молотую корицу. Большинство веточек корицы, которые у нас продаются, — фальшивка. Это кора дерева Кассия, родиной которого является Китай. Деревья, дающие настоящую приправу, произрастают в тропиках Азии, Индии, Шри-Ланке и на территории Сейшельских островов.

Эти страны находятся на значительном расстоянии от нашей страны, из-за чего на транспортировку приправы уходит большое количество времени, теряется значительная часть вкуса корицы. Поэтому на нашем рынке часто можно встретить корицу, привезенную из Китая, находящегося по со соседству.

Такая приправа обладает сходным вкусом и ароматом, но совсем другими свойствами. Для данного напитка такая корица не подходит. Для него лучше всего покупать порошковую корицу. Она придаст кофе необходимый терпкий и обжигающий аромат. Кроме этого, она значительно дешевле веточек.

3. Корица поможет работе твоего мозга

Ты в курсе, что кофеин отлично помогает «включать» мозги по утрам, а если ты прибавишь к нему корицу, то это улучшит когнитивные функции мозга, а также улучшит визуальные и моторные реакции.

Согласно исследованиям, проведенным в Иезуитском университете Уиллинга, простой запах корицы помогал участникам исследования лучше справляться с различными заданиями и повышал их внимание.

Вывод

Кофе с корицей – это редкий случай, когда напиток приносит и удовольствие, и пользу для организма. Рецептов его приготовления существует множество – всегда можно найти тот, который будет по душе: сладкий, острый, с кислинкой, молоком или множеством разных пряностей. Главное – не переусердствовать и не навредить организму большими дозировками.

Популярные рецепты

При приготовлении коктейля очень важно соблюдать пропорции входящих в его состав ингредиентов и последовательность их закладки. При всей пользе корицы не рекомендуется употреблять её в пищу больше ½ чайной ложки в день. Эту дозировку нужно учитывать при приготовлении. Для варки кофе можно брать корицу в виде палочки или порошка. Принципиальная разница в их использовании заключается в том, что палочка корицы добавляется в напиток перед началом варки, а порошок в конце.

С корицей и медом

Рецепт с корицей и медом

Для приготовления можно брать различные сорта мёда. Лучше всего для этих целей подходят липовый и гречишный сорта. Существуют различные способы и рецепты приготовления коктейля. Один из них готовится из:

• Молотая корица — ¼ чайная ложка ;
• Мёд натуральный — 2 чайной ложки;
• «Арабика» — 2 чайных;
• Сливки взбитые по вкусу.

Варится кофе по этому рецепту в большой турке. В неё наливается 300 мл воды, которая доводится до кипения. После чего турка снимается с конфорки и в неё добавляется кофе, всё тщательно перемешивается и снова ставится на огонь. После того, как пена в напитке при закипании поднимется 3 раза его снова снимают с огня и дают остыть до температуры 400С.

В готовый кофе добавляют мёд, сверху все посыпают молотой корицей и украшают взбитыми сливками.

С перцем

Напиток с перцем настоящий подарок для гурманов. Готовится он из:

• «Арабика» — 2 чайные ложки;
• Молотая корица — ½ чайных ложек;
• ¼ стручка чили или 1 горошины душистого перца.

Варить коктейль можно в турке среднего размера. В неё засыпают ингредиенты и заливают 100 мл воды. Варится кофе на медленном огне.

С имбирем

Имбирь обладает рядом схожих с корицей свойств. Он снижает чувство голода, улучшает обмен веществ и снижает уровень сахара в крови. Для снижения веса ежедневно нужно выпивать за 20-25 минут до еды по 1 чашку кофе без сахара.

Внимание. Имбирь противопоказан людям, имеющим нарушения работы сердца, почек и ЖКТ (желудочно кишечного тракта).

Для приготовления напитка берут:

• 2 чайные ложки кофе;
• 2 палочки корицы;
• 1-2 см корешка имбиря.

Кофе с имбирем и корицей готовится по следующему способу:

В турку с кофе добавляют палочки корицы и заливают 150-180 мл кипятка. Напиток настаивают в течение 10 минут, после чего добавляют в него измельчённый имбирь и дают кофе постоять ещё 5 минут.

С молоком

Молоко придаёт готовому продукту более мягкий вкус. Такой напиток предпочитают пить англичане. Готовится он из:

• 1 коричной палочки;
• 120 мл молока.

Как делать в домашних условиях? Легко, перед приготовлением напитка коричную палочку кипятят в молоке в течение 5 минут. Готовое «коричное молоко» добавляют в приготовленный кофе.

Кофе с корицей для похудения

Многие люди верят в полезные свойства корицы, а особенно в ускорение обмена веществ, что как нельзя к стати, если вы занимаетесь похудением. Эти надежды не случайны и использование пряности действительно ускоряет обмен веществ, а в сочетании с кофе эти свойства усиливаются.

Для приготовления потребуется:

• Зеленые кофейные зерна;
• 1/2 чайной ложки корицы.

Делается крупный помол зеленого кофе. Это нужно для максимального сохранения его полезных свойств. Засыпается в турку вместе с корицей, заливается водой и отправляется на медленный огонь. По окончании приготовления в турке поднимется густая пена, что будет сигналом для снятия с огня. После чего готовый продукт процеживается и пьется.

С корицей и льдом

Рецепт с корицей и льдом

Такой напиток хорошо подавать на летних вечеринках. Он придает человеку бодрость и прекрасно тонизирует. В заваренный классическим способом кофе с корицей добавляется несколько ложек сгущенного молока и 2 кубика льда.

Подается напиток в высоком стеклянном бокале. Для эстетической красоты сверху его можно украсить шоколадной крошкой. Незаменимым атрибутом может стать соломинка, которая придаст процессу потребления удобства.

4. Корица помогает против симптомов простуды

Горячие напитки — отличный способ успокоить боль в горле, а корица усиливает этот болеутоляющий эффект. Кроме того, она уменьшает выработку слизи — один из самых неприятных симптомов ОРВИ.

Отзывы о корице для похудения

Небольшие опросы, участниками которых стали женщины, применяющие кофе с корицей для похудения, показали положительные результаты. Согласно отзывам 19 из 22 опрошенных женщин, которые занимались спортом, правильно питались и регулярно пили кофе с добавлением корицы смогли избавиться от лишнего веса.

5. Ты получишь заряд энергии

Согласно информации Huffington Post, корица в сочетании с кофеином способна дать дополнительный заряд энергии. Кроме того, что она способна стабилизировать уровень сахара в крови, корица также оказывает положительное влияние и на уровень твоей энергии.

Противопоказания и побочные эффекты

Напиток противопоказан в следующих случаях:

• первый триместр беременности;
• кровотечения (внешние и внутренние);
• низкая свёртываемость крови;
• высокая температура (выше 38 градусов);
• индивидуальная непереносимость корицы.

Но даже при отсутствии противопоказаний, если человек злоупотребляет кофейным напитком, могут проявиться неприятные побочные эффекты:

• головные боли (т. к. в составе корицы присутствует кумарин);
• ухудшение работы печени;
• повышенная нервная возбудимость;
• аллергические реакции.

6. Корица — «друг» для твоего сердца

Все в том же исследовании, проведенном Государственным университетом в Пенсильвании, упомянутом ранее, исследовательская группа обнаружила, что корица снижает риск возникновения сердечных заболеваний. Это происходит благодаря снижению на 30% числа вредных триглицеридов — жиров, которые вызывают закупорку артерий и другие проблемы со здоровьем, связанные с сердцем.

Как пить кофе с корицей

Следует помнить, что лучше не добавлять в кофе с корицей сахар, который нейтрализует действие корицы. Помимо этого, он может помешать насладиться настоящим вкусом этого изысканного напитка.

Наибольший эффект для похудения дает простой кофе с корицей. Согласно отзывам женщин, которые худели, принимая кофе с корицей, лучше всего понижает чувство голода напиток, приготовленный по традиционному классическому рецепту. Его рекомендую выпивать по одной чашке в те моменты, когда Вы испытываете чувство голода между приемами пищи.

Также можно выпивать чашечку пряного напитка за 20 минут до завтрака, обеда или ужина. Это способно заметно сократить объём потребляемой порции. При этом следует помнить, что кофе не принесет никакой пользы, если, пытаясь похудеть, Вы ведёте сидячий образ жизни и любите лакомиться вредной едой.

7. Корица поможет не переедать

Еще одна причина, по которой кофе является популярным утренним напитком, заключается в том, что он помогает побороть чувство голода. Добавив корицу в свою утреннюю чашку, тебе будет легче воздержаться от злоупотребления сладостями, потому что она также регулирует уровень инсулина.

Видео: кофе с корицей для похудения

8. В корице полно витаминов и питательных веществ

И наконец, наряду со всеми другими полезными ингредиентами и свойствами корицы, эта специя содержит множество витаминов и питательных веществ. По словам доктора Джоша Акса, в одной столовой ложке корицы ты найдешь четыре грамма клетчатки, а также 68% суточной нормы марганца, 8% кальция, 4% железа и 3% суточной дозы витамина К.

Растворимый кофе с корицей и ванилью

Шаг 1: налей в небольшую кастрюлю стакан воды

Шаг 2: добавь 3-4 палочки корицы

Шаг 3: включи огонь. Когда половина объема воды выкипит, перелей ее в блендер

Шаг 4: залей в кастрюлю молоко и дождись, пока оно закипит. Добавь 1/4 ванильного экстракта

Шаг 5: добавь в блендер полторы чайные ложки растворимого кофе и перемешай

Шаг 6: налей в кружку молоко, а сверху — кофе

Ледяной кофе с корицей

Шаг 1: свари кофе привычным способом и залей его в шейкер

Шаг 2: добавь в шейкер сгущенное молоко по вкусу

Шаг 3: посыпь сверху щепоткой молотой корицы

Шаг 4: теперь засыпь внутрь горсть льда

Шаг 5: тщательно потряси

Шаг 6: засыпь стакан льдом наполовину

Шаг 7: наливай кофе и наслаждайся бодряще-охлаждающим вкусом!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...