Капельная кофеварка для дома: как выбирать и как пользоваться

Наилучший выбор для любителей некрепкого кофе (типа американо) – капельная кофеварка, её также называют фильтрационной. В этом устройстве нет компрессоров и помп, а процесс приготовления кофе проходит при нормальном давлении.

Что это такое?

Кофемашина – устройство автоматического приготовления кофе без участия человека.

Для полного понимания, что такое капельная кофеварка, необходимо углубится в историю. Устройство для варки кофе появилось еще в Древнем мире и приобрело название “турка”. Сварить кофе можно было, насыпав в нее немного дробленых кофейных зерен и добавив немного воды. Устройство устанавливалось на раскаленные угли, либо камни. Использование “турки” популярно и в нынешнее время, только для нагревания теперь используется обычная печь.

Устройство для варки кофе появилось еще в Древнем мире и приобрело название “турка”.

Приближенная к современному виду кофеварка, была создана в 1800 году архиепископом де Беллуа. Он изобрел капельную кофеварку с простым принципом работы: в емкость устанавливается фильтр с молотым кофе, наливается вода, постепенно, капля за каплей, заваривается кофе и процеживается в сосуд.

Приближенная к современному виду кофеварка, была создана в 1800 году архиепископом де Беллуа

А в 1833 году англичанин Самюэль Паркер создал кофеварку гейзерного типа. Конструкция устройства довольно простая и легко очищается. Состоит из трех основных частей: верхний резервуар для сбора готового кофе, воронка-фильтр, нижний резервуар для воды. Предназначается для варки кофе на плите.

А в 1833 году англичанин Самюэль Паркер создал кофеварку гейзерного типа.

В 1901 году Луиги Беццера запатентовал свое изобретение в виде машины для приготовления эспрессо. Принцип работы был такой: в одном отделении вода закипала, образовывался пар, который проходил через фильтр с кофе под давлением, а получившийся напиток попадал напрямую в чашку. Этот агрегат стал первым прототипом капельной машины для варки кофе.

В 1901 году Луиги Беццера запатентовал свое изобретение в виде машины для приготовления эспрессо.

Первая кофемашина, работающая от электричества, была изобретена и запатентована в 1961 году компанией Faema. Принцип действия заключался в работе поршня и перегона воды через кофе, за счет электроэнергии. В современных кофемашинах используется именно этот принцип варки кофе, меняются только функции агрегата и удобство использования.

Первая кофемашина, работающая от электричества, была изобретена и запатентована в 1961 году компанией Faema.

Зачем нужна кофеварка для молотого кофе

Кофеварка — достаточно распространённый и относительно недорогой бытовой прибор, который позволяет пользователю быстро и легко приготовить любимый напиток. Приготовление кофе при помощи этого устройства занимает больше времени, чем использование растворимого порошка. Но полученный напиток значительно лучше на вкус, а также более полезен.

Историческая справка

Парижский архиепископ Жан-Батист де Беллуа-Морангль в 1800 году продемонстрировал своё изобретение – прибор для заваривания кофе, работающий по принципу фильтрации. Через слой кофейного порошка, насыпанного в фарфоровое ситечко или изготовленное из металла, просачивалась горячая вода, а готовый напиток стекал вниз. Примерно такое же устройство в 1806 году запатентовал некий господин Хэдрот.

Изобретатель капельной кофеварки Жан-Батист де Беллуа-Морангль

К усовершенствованию первой кофеварки капельного типа также приложил руку Бенджамин Томпсон, граф Рамфорд. Улучшение заключалось в том, что кофейный порошок утрамбовывали, а нагревание происходило с помощью водяной «рубашки». Однако Рамфорд не отрицал, что принцип работы был изобретён ранее и позаимствован у де Беллуа.

С тех пор конструкцию неоднократно модернизировали, у кофеварки появился собственный нагреватель, некоторые модели оснащают кофемолками, но в основе работы остался всё тот же принцип фильтрации.

Бумажные фильтры для кофе были запатентованы в 1908 году домохозяйкой из Дрездена Мелиттой Бенц, которая вместе с мужем основала компанию по их производству. Такие фильтры используют и сегодня.

Устройство

Капельные кофеварки выпускают многие производители, но ключевые элементы однотипны для всех устройств. Рассмотрим базовые узлы.

• Резервуар для холодной воды. Он чаще несъемный, располагается сзади.
• Бак или бойлер, в котором происходит нагревание.
• Нагревательный элемент.
• Воронка и фильтр для молотого кофе. Воронка в некоторых машинах бывает съемной. Фильтр автономный, может быть одноразовый или регулярного использования.
• Емкость для готового кофе. Она может быть выполнена в виде колбы, кофейника, иногда эту роль исполняют обычные чашки.

Специальные функции аппаратов

Современные приборы кроме главных опций часто оснащены дополнительными и полезными функциями. Часто их наличие становится определяющим при выборе той или иной модели.

Наиболее популярные опции:

1. Защита от возможного перелива. Срабатывает автоматическая остановка при наполнении колбы до максимального уровня.
2. Подвижная корзина фильтра. Конструкция заметно упрощает насыпание молотого кофе за счет удобного доступа к фильтру. Корзина просто отодвигается в сторону.
3. Автоматическое дозирование. Функция позволяет выбрать оптимальное соотношение кофе и воды.
4. Шкала соответствия. С ней вы не ошибетесь с количеством молотого кофе.
5. Выбор нужной крепости. Вы выбираете степень желаемую крепости, и машина готовит по заданной настройке. Часто такие кофеварки поддерживают два режима приготовления: крепкий и мягкий вкус.
6. Программируемый таймер включения. Кофе начинает вариться по установленному времени. С вечера заполните кофеварку всеми ингредиентами и выставьте таймер, а на утро получите ароматный напиток.
7. Выбор нужного числа чашек кофе исходя из количества желающих. При этом сохранится степень крепости. В зависимости от выбранного положения переключатель корректирует скорость прохождения воды сквозь фильтр и тем самым поддерживает степень ее насыщения от молотого кофе.
8. Индикация температуры напитка. Так вы всегда будете знать, какой температуры кофе в колбе. Если индикатор красный, температура выше 65 °C. Черный цвет сообщает о температуре ниже 65 °C, такой напиток считается слишком холодным.

Каково устройство капельной кофеварки и принцип работы

Для любителей кофе американо, такая кофеварка — лучший выбор

Для того чтобы стало понятно, кому предназначено пользоваться фильтрационными кофеварками, а кому противопоказано. Сперва советуется изучить устройство кофемашин, ведь логичные выводы последуют после понимания приготовления напитка.

Среди всех прочих устройств для приготовления кофе капельная кофеварка относится к самому примитивному. Кофемашина состоит из обогревателя, соединенным с плитой, резервуара для воды (как правило сзади устройства и заполняется сверху), места, для закладывания молотого кофе (так же наполнение происходит сверху, а расположен над кофейником). Так же кофемашина имеет панель с кнопками управления, обычно она достаточно примитивная и имеет всего две кнопки — вкл. и выкл.

Перед запуском машины в специальные отсеки засыпается кофе и заливается вода

Из резервуара вода попадает в нагреватель, где принимает водопаровую структуру, поднимаясь затем по трубке вверх, смешиваясь там с кофе. Тут вступает в силу естественное давление и готовый кофе начинает капать в кофейник. Никакого сложного процесса или клапанов и помп нет, ведь это самая простая капельная кофеварка.

Благодаря нагревателю, совмещенному с подогревающей плитой в кофейнике, кофе не успевает сильно остыть. Но сам нагреватель устроен таким образом, что даже если поступление воды прекратится, он не перегорит. Минус подобного устройства в том, что подогрев работает слабовато, а спустя час-два после приготовления кофе, он все же станет холодным.

Фильтрационная кофеварка — взвешиваем «за» и «против»

Капельные кофеварки обладают рядом важных преимуществ, за которые их выбирают любители кофе. Выше уже были названы некоторые достоинства таких аппаратов. К ним можно отнести:

• возможность приготовить за один цикл до 12 чашек;
• простоту использования;
• поддержание температуры готового кофейного напитка;
• возможность заваривать чай;
• широкий ценовой диапазон — купить надёжный аппарат для дома можно в пределах от 4 до 20 тыс. руб.

Стоит заметить, что фильтрационные кофеварки относятся к классу компактных бытовых приборов, поэтому, если вы располагаете небольшой рабочей поверхностью на кухне, это может стать дополнительным аргументом в пользу выбора такой техники.

Но есть и недостатки, характерные для фильтрационных моделей:

• готовят один вид кофе — фильтрованный;
• не очень насыщенный вкус напитка;
• большой расход кофе;
• необходимость часто менять фильтр.

Также стоит отметить, что с этими аппаратами процесс приготовления занимает чуть больше времени, чем, например, в случае с капсульными кофеварками .

Виды кофеварок

Кофеварки сегодня представлены несколькими различными видами, каждый из которых обладает своим принципом работы. Они различаются не только методом приготовления кофе, но и вкусовыми качествами полученного напитка, размерами, стоимостью и долговечностью.

Рожковая

Принцип работы рожковой кофеварки заключается в следующем:

1. Молотый кофе засыпается в специальную ёмкость в машине.
2. Вод в резервуаре нагревается и превращается в пар.
3. Пар пропускается через молотые зёрна под большим давлением.
4. Обработанный пар попадает в камеру, где конденсируется уже в виде кофейного напитка.
5. Сконденсированный кофе можно разлить по чашкам.

Рожковая кофеварка отличается быстротой приготовления

Главное преимущество такого типа устройств — высокое качество получаемого напитка. Среди всех кофеварок этот тип способен приготовить самый крепкий и насыщенный кофе благодаря высокому давлению. Из минусов стоит отметить относительно большие габариты, а также высокую стоимость по сравнению с другими видами кофеварок.

Самые простые и недорогие рожковые кофеварки могут готовить только эспрессо. Более дорогостоящие модели оснащены дополнительными функциями и способны сделать для вас капучино или латте.

Капельная

Капельные (или фильтрационные) кофеварки — одни из самых доступных на рынке. Их принцип работы заключается в следующем:

1. Вода из бака (обычно располагающегося сзади) поступает на нагреватель.
2. После нагрева до высоких температур она в состоянии пара поднимается по трубке и попадает в ёмкость с молотым кофе.
3. В ёмкости пар конденсируется и по капле просачивается через толщу молотого зерна.
4. Затем уже готовый кофейный напиток попадает в последнюю ёмкость, из которой пользователь может разлить кофе по чашкам.

Капельная кофеварка внешне может напоминать чайник

Главное преимущество такого устройства — низкая цена и доступность. Также стоит отметить простоту механизма.

При поломке ремонт не будет дорогостоящим, а в некоторых случаях и вовсе будет не жалко выбросить сломавшуюся технику и взамен приобрести новую.

Однако у дешёвого агрегата есть и минусы:

• капельные кофеварки готовят только американо;
• приготовление без давления не может обеспечить достаточно крепкий напиток;
• нет возможности как-либо настроить приготовление и разнообразить напитки.

Гейзерная

Гейзерные кофеварки — это доступный и простой агрегат, способный готовить действительно крепкий кофе.

Гейзерные кофеварки также называют «биалетти». Бо́льшая часть доступных на рынке аппаратов изготавливается фирмой Bialetti, основанной изобретателем этого устройства. Поэтому название уже стало нарицательным.

Принцип работы гейзерной кофеварки:

1. Вода в нижней ёмкости закипает и превращается в пар.
2. Пар давит на воду, заставляя её подниматься по «гейзеру».
3. После «гейзера» вода под давлением проходит сквозь кофейный фильтр.
4. Готовый кофейный напиток собирается в верхнем резервуаре.

Гейзерная кофеварка — оптимальный вариант для тех, кто любит крепкий кофе

Среди плюсов гейзерной кофеварки стоит отметить:

• надёжность конструкции;
• простоту механизма;
• доступную стоимость вкупе с высоким качеством и крепостью напитка.

У аппарата есть и недостаток. Гейзерная кофеварка рассчитана на определённый объём готового напитка. Это означает, что если ваше устройство создано для приготовления трёх чашек кофе, то даже если вам хочется выпить всего одну, готовить придётся три. В противном случае напиток получится водянистым и некрепким.

Видео: работа гейзерной кофеварки

Капсульная

Капсульная кофеварка готовит напиток следующим образом:

1. Капсула, помещённая в аппарат, протыкается машиной.
2. Вода из резервуара нагревается до высоких температур (чаще всего около 90 градусов) и нагнетается через узкую трубочку.
3. Нагретая вода под давлением проходит через капсулу с молотым кофе и выливается в чашку в виде готового напитка.

Капсульные кофеварки разительно отличаются друг от друга по внешнему виду

Капсульные кофеварки часто ошибочно называют кофемашинами. Такое определение неверно, потому что важный аспект кофемашины — возможность регулировать и настраивать приготовление напитка с помощью панели управления. Капсульная кофеварка такой возможности пользователю не предоставляет.

Среди плюсов капсульного аппарата:

• скорость работы;
• простота использования;
• высокое качество получаемого напитка;
• относительно низкая цена.

Среди минусов стоит отметить сильную привязку к расходному материалу, а именно к капсулам. Их стоимость зачастую сильно завышена, и потому использование капсульной кофеварки может оказаться достаточно затратным. Если вы и ваши домочадцы часто балуете себя кофейными напитками, то капсульная кофеварка будет не лучшим выбором с финансовой точки зрения.

Электротурка

Электротурка разительно отличается от всех рассмотренных ранее видов кофеварок. У неё принципиально другой подход к приготовлению кофе. Она не пропускает воду через кофейный фильтр, а варит напиток в ёмкости, где смешивается молотое зерно и вода.Выбор электротурок пока не слишком велик из-за относительной новизны этого аппарата

Принцип работы такой же, как у электрочайника:

1. В ёмкость насыпается кофе, специи и сахар по вкусу.
2. Смесь заливают холодной водой и включают аппарат.
3. Электротурка начинает нагревать воду, заваривая кофе.

Среди плюсов стоит отметить компактность, доступность и простоту использования. Среди минусов — наличие взвеси в готовом напитке. Конечно же, электротурка может готовить исключительно кофе по-турецки.

Сейчас на рынке представлены устройства с автоматическим выключением и без него. Если вы хотите приобрести электротурку, чтобы тратить как можно меньше времени на приготовление кофе, выбирайте модель с автоотключением. В противном случае вам придётся следить за процессом, чтобы вовремя отключить устройство до закипания.

Видео: краткий обзор разных видов кофеварок

Какие модели капельных кофеварок наиболее популярны на рынке

Обладатели самых лучших отзывов — маленькие кофеварки капельного типа от Philips. Они будут немного дороже, но и гораздо лучше того же Redmond или Maxwell. Обычно объем устройства не превышает 600-900 мл.

Так же имеются капельные кофеварки больших размеров. Такие бренды, как Bosch и Philips лидируют в рейтинге, но так же отличаются своей дороговизной. Бренды Vitel и Polaris предоставляют возможность выбрать модели подешевле и проще. Что примечательно, более дорогие модели кофеварок используют одноразовые фильтры. А те, что подешевле — многоразовые.

По качеству Philips занимает лидирующие позиции

И для особо притязательных покупателей существуют кофеварки больших размеров, которые также имеют таймер включения. Главой на рынке качества и дороговизны является незаменимый Philips, далее идет Redmond и Melitta Optima. Последний предоставляет даже настройку жесткости воды и съемный отдел для воды.

Как выбрать капельную кофеварку

Для начала следует определиться, сколько чашек кофе нужно готовить одновременно (для офиса, большой семьи или на двоих), какой крепости нужен напиток, и выбирать устройство в зависимости от потребностей.

Мощность

От этого параметра зависит скорость приготовления и качество напитка:

• если нужно готовить много кофе и не имеет значения его крепость, то следует выбирать аппарат с мощностью более 800 Вт. Чем выше мощность, тем скорее нагреется вода и меньше времени уйдет на экстракцию, однако напиток будет немного водянистым;
• для приготовления 1–2 чашек ароматного кофе на завтрак лучше приобрести кофеварку с мощностью 600–800 Вт. Контакт воды с молотым кофе длится дольше, и экстракция пройдет более полно. Напиток получится насыщенным, с полнотелым вкусом.

Объём резервуара для воды

Чем больше резервуар, тем больше порций кофе можно приготовить за один раз. Есть модели с небольшой ёмкостью для воды (0,6–0,9 л) и с вместительными резервуарами от 1 до 1,5 л. Желательно, чтобы резервуар был съёмным.

Материал колбы для кофе

Если колба сделана из пластика, то может давать напитку химический привкус. Желательно выбирать модель, у которой приёмная колба из термостойкого минерального стекла с теплоизолированной ручкой.

К некоторым моделям продаются металлические термосы для готового кофе.

Наличие платформы с автоподогревом

Автономный нагреватель, установленный внутри подставки под приёмную колбу, поддерживает постоянную температуру, не давая напитку остыть в течение 30 мин. Даже если ждать, пока закончится процесс экстракции полностью, кофе будет горячим.

Тип фильтра

Фильтры для капельных кофеварок подразделяются на два вида:

• одноразовые (бумажные);
• многоразовые (нейлоновые: простые или с напылением нитрида титана).

Многоразовые фильтры рассчитаны на 60–70 загрузок, их надо тщательно промывать после каждого использования. Фильтры с напылением служат значительно дольше.

Бумажные фильтры более гигиеничны, удобны и недороги, их выбрасывают вместе с кофейной гущей по окончании работы кофеварки.

Нужно обратить внимание на конструкцию фильтродержателя: лучше, когда он съёмный. При такой конструкции заменить фильтр не составит труда.

Противокапельная система

На выходе из фильтра установлен специальный клапан. Если убрать приёмную колбу с платформы, прекращается поступление готового напитка. Благодаря этому есть возможность налить кофе в чашку, не дожидаясь окончания работы кофеварки. При установке приёмного сосуда на место клапан открывается, и готовый кофе продолжает капать из фильтра.

Таймер отсрочки старта

С помощью таймера можно запрограммировать включение кофеварки в любое время, к примеру, на утро. Использование таймера позволяет экономить время, особенно с утра, когда каждая минута на счету.

Устройство намотки сетевого провода

Устройство намотки шнура питания необходимо, если кофеварку постоянно убирают в шкаф. Аккуратно смотанный провод дольше служит и не ломается в местах перегиба.

Особенности

Что следует знать тем, кто размышляет о покупке капельной кофеварки?

Прибор приготовит вам только один вид кофе – натуральный черный фильтрованный кофе. Некоторые называют этот вид «американо», потому что именно его вам предложат в любой кофейне США. Ни эспрессо, ни капучино, ни кофе по-восточному капельная кофеварка готовить не умеет. Крепость готового напитка, скорее всего, окажется средней. Хотя можно повысить показатель крепости, взяв кофе мелкого помола и небольшую порцию воды.

Обычно для капельной кофеварки берут зерна средней и сильной обжарки среднего помола.

Этот прибор пользуется огромной популярностью в Северной Америке, а вот в Европе его жалуют гораздо меньше, отдавая предпочтение кофемашинам и рожковым кофеваркам, которые готовят более насыщенный напиток.

По простоте и надежности использования это безусловный лидер.

Плюсы

1. Простота и надежность конструкции.
2. Безотказная работа.
3. Простота управления.
4. Демократичная цена.
5. Распространенность и доступность.
6. Кофе стабильного качества.

Минусы

1. Один рецепт приготовления.
2. Теряется тонкий аромат и вкус элитных сортов кофе.
3. Много однотипных моделей.

Что учитывать во время выбора устройства, чтобы варить дома вкусный кофе

Модели имеют разный дизайн и цвет, подобрать который можно из своих предпочтений и интерьера кухни

От мощности и объёма прибора зависит с какой скоростью будет готовиться кофе. А также количество получаемого напитка. Это логично, что большая модель будет иметь и высокую мощность. Но не стоит забывать, что крепкий и вкусный кофе будет получаться у моделей, имеющих небольшую мощность — кофе будет завариваться дольше. Колба или сосуд, находящийся в прямом контакте с кофе, должен быть сделан из качественного метериала (лучше всего стекло). Фильтр для воды, содержащий в себе активированный уголь и ионообменную смолу. Это предотвратит образование накипи и послужит очистителем воды.

По той причине, что кофе во всех кофеварках капельного типа получается достаточно одинаковым, выбор делается на основании личных предпочтений к производителям, внешнему виду и ценовой доступности. Главное помнить, что дешевая продукция из того же Китая с виду покажется крепкой и долго служащей, но на деле все будет совсем иначе.

Как пользоваться и ухаживать за капельной кофеваркой

Инструкция по приготовлению кофе

1. В резервуар кофеварки залить очищенную холодную воду (из-под бытового фильтра или бутилированную, с показателем жёсткости в пределах 75–250 мг/л).
2. В держатель установить бумажный фильтр, если в комплект не входит многоразовый нейлоновый или с «золотым» напылением.
3. Под фильтр поставить колбу для сбора готового напитка.
4. В фильтр насыпать кофе средней степени помола из расчёта 7 г (1 ч. л. с горкой) на 100 мл воды.
5. Включить нагрев.
6. Перелить кофе в подогретую чашку
7. После окончания работы удалить одноразовый фильтр или тщательно промыть многоразовый от остатков спитого кофе. Затем следует высушить сетчатый фильтр, вставить в держатель и вернуть на место.

Часто встречающиеся неисправности капельных кофеварок

Некоторые неисправности можно устранить самостоятельно, для этого не требуется специальных знаний. В более сложных случаях необходимо обращаться в сервисный центр.

Неисправность	Возможная причина	Способы устранения
1. Не срабатывает кнопка- выключатель (остаётся в положении «Выкл»)	1. Испорчен шнур питания, (обрыв в месте соединения с вилкой)	Проверить: возможно, придется заменить шнур питания
	2. Неисправна розетка	Подключить кофеварку к другой розетке
	3. Вышел из строя предохранитель	Установить новый предохранитель
	4. Неисправности программатора, термостата, ТЭНа	Обратиться в сервисный центр
2. ТЭН нагревается, но вода не поступает в фильтр или идет слабо	1. Трубка подачи воды установлена неправильно	Установить трубку в правильное положение
	2. Клапан подачи засорён или неправильно установлен	Почистить или заменить клапан, Вернуть в правильное положение
	3. ТЭН покрыт накипью	Почистить или заменить ТЭН
3. Утечка воды	Повреждено уплотнение: мерной трубки	Проверить, заменить уплотнение
	стыка резервуара с подставкой	Восстановить силиконовое уплотнение стыка
4. Неисправен счётчик использованных фильтров: для приборов с механическим счётчиком фильтров	1. Пружина стоит в неправильном положении	Поставить пружину правильно
	2. Деформирован корпус или рычаг счетчика	Обратиться в сервисный центр для замены деталей
для приборов с электронным таймером	Вышел из строя электронный модуль	Обратиться в сервисный центр для замены модуля
5. В приемную колбу попадает молотый кофе	Слишком тугая пружина держателя фильтра	Заменить пружину
6. Вода протекает мимо приемной колбы	Неправильная установка или деформация коромысла	Заменить коромысло

Отзывы

Реальные владельцы готовы поделится с нашими читателями впечатлениями и опытом эксплуатации аппаратов от разных производителей.

Виталина, 42 года, владелец VITEK VT-1503

— Покупала кофеварку совсем недавно, на замену старой. Я привыкла к капельным и хотела такую же. Эту  выбрала из-за невысокой цены, привычного дизайна, подогрева платформы. Вполне довольна покупкой. Кофе готовит отлично, пластиком не пахнет, работает уже 2 года почти без передышки. Свои деньги давно оправдала!

Анна, 36 лет, владелец PHILIPS Daily Collection

— Подарили коллеги по работе на прошлый День Рождения. Удобный кофейник с хорошей ручкой. Одноразовые фильтры с одной стороны удобно – не нужно пачкаться, с другой – дополнительные расходы, что не очень приятно. Есть недостаток – сильно брызгается готовым кофе. Может, в моей брак такой? В общем, пользоваться сама не стала, отдала мужу в офис. Ему подходит.

Андрей, 28 лет, владелец MAXWELL MW-1650

— Выбрал, честно говоря, из-за цены. Но не пожалел. Нормально варит кофе, удобный многоразовый фильтр, подогревает колбу, чтобы не остыла. Работает быстро, нам хватает на 4 чашки – очень удобно для семейного пользования. Брату, правда, не нравится, что кофе не обжигающий, а просто горячий. Но всем не угодишь!

Ирина, 31 год, владелец TEFAL CM

— Хорошая модель, вмещает больше литра кофе. Покупала именно из-за вместительности для большой семьи. Готовит быстро, ничего не расплескивает. Никаких постоянных запахов и привкусов. Единственный минус, который замечен после полугода эксплуатации – неудобно, что нет индикатора. Непонятно, включена она или выключена.

Рейтинг лучших капельных кофеварок

Bravilor Bonamat Novo 2

4.9

На первом месте в рейтинге капельная кофеварка для общепита и офисов. Модель оборудована двумя подогревателями, которые саморегулируются: выставляют температуру в зависимости от количества напитка в кувшине. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Водой устройство может заполняться вручную, поэтому поставить его можно в любое удобное место. Производительность высокая, в час кофеварка приготавливает до 18 л, а это примерно 144 чашки. Объём кувшина составляет 1,7 л (12 чашек). В комплекте идёт держатель из пластика и стеклянная ёмкость под кофе.

Достоинства

• мощность – 2115 Вт;
• регулировка порции горячей воды;
• долгое сохранение оптимальной температуры;
• одноразовые фильрры;
• время варки – 5 минут;
• приемлемая стоимость – 23600 р.

Недостатки

• нет противокапельной системы.

KitchenAid 5KCM0802

4.8

Вторую строчку получает кофеварка с автоматической программируемой технологией Pour over coffee. Благодаря ей, кофе настаивается как при ручном приготовлении, что позволяет полностью раскрыть аромат. Напиток, сваренный подобным образом, отличается от приготовленного капельным процессом. В данном устройстве вода поступает не каплями, а непрерывной тонкой струёй, поэтому вкус получается более насыщенным. Вода нагревается до оптимальной температуры в 93 градуса и не успевает остыть, так как подаётся прямо в сетку. Корпус выполнен из АБС-пластика. Применяется многоразовый фильтр.

Достоинства

• мощность – 1200 Вт;
• дисплей и индикатор состояния;
• выбор степени обжарки;
• нагревательная пластина для разогрева кувшина;
• объём кувшина – 1,18 л;
• приемлемая стоимость – 21 тыс. р.

De’Longhi ICMI 211 Distinta

4.8

Третья позиция достаётся капельной кофеварке, выполненной в ретростиле. Интересный дизайн привлекает внимание и выделяет модель среди аналогов. Хромированные и матовые металлические элементы в сочетании с плавными линиями делают устройство запоминающимся. Оборудована кофеварка стеклянным кувшином на 1,25 л (10 чашек). Нагревательная пластина, установленная в подставке, подогревает ёмкость и позволяет напитку сохранять нужную температуру в течение 40 минут. В качестве фильтра здесь используется многоразовая сеточка.

Достоинства

• мощность – 1000 Вт;
• автоотключение при простое;
• индикатор уровня воды;
• приемлемая стоимость – 9500 р.

Gemlux GL-CM-55

4.7

Четвёртой становится кофеварка капельного типа, оборудованная кофемолкой, которая регулирует степень помола. Отделение для зёрен вмещает до 240 г продукта. Стеклянный кувшин имеет объём 1,8 л, а это примерно 12 чашек. Кофеварка поставляется с мерной ложкой в комплекте. В качестве фильтра используется многоразовая нейлоновая сетка. Управление электронное, вся необходимая информация выводится на ЖК-дисплей. Пользователю доступна функция регулировки крепости напитка, а также выбор количества чашек.

Достоинства

• мощность – 1000 Вт;
• подогрев кувшина;
• таймер до 24 часов;
• металлический корпус;
• противокапельная система;
• приемлемая стоимость – 9200 р.

Braun KF 7020 Pur Aroma 7

4.7

Пятую строчку занимает капельная кофеварка, приготавливающая американо безупречного вкуса. Благодаря балансу времени, экстракции и температуры получается отличный ароматный кофе. Пользователь самостоятельно может выбирать крепость и количество чашек. Подогрев позволяет напитку в течение получаса оставаться горячим. Информативный LCD-дисплей отображает всю необходимую информацию о любом производимом процессе. В комплекте с устройством идёт стеклянный кувшин объёмом 1,5 л.

Достоинства

• мощность – 1000 Вт;
• противокапельная система;
• напоминание об удалении накипи;
• автоотключение;
• таймер;
• приемлемая стоимость – 6500 р.

Melitta Look Therm de luxe

4.6

На шестой позиции прибор классического дизайна, который впишется в большинство кухонных интерьеров. Корпус изготовлен из пластика и нержавейки, а кувшин объёмом 1,25 л (8 чашек) – из стекла. Давление поднимается до 15 бар, что позволяет готовить крепкое американо. Особенностью модели является наличие функции декальцинации: индикатор сообщит пользователю, когда нужно удалять накипь. Удобно также и автоматическое отключение после окончания воды в баке. В качестве фильтров здесь используются одноразовые бумажные, поэтому процесс ухода за кофеваркой не потребует много времени.

Достоинства

• термос-кувшин;
• противокапельная система;
• возможность настроить крепость напитка;
• приемлемая стоимость – 5 тыс. р.

REDMOND SkyCoffee M1509S

4.5

Седьмой становится модель капельной кофеварки, подходящей и для дома, и для небольшого офиса. Кувшин, выполненный из стекла, имеет объём 1,5 л (12 чашек). Фишкой модели является возможность управления через специальное бесплатное мобильное приложение Ready for Sky Home. Благодаря ему, можно уже по дороге домой включить прибор, чтобы по приходу ароматный напиток был готов. Пользователю доступна функция, позволяющая менять крепость кофе. Есть плита автоподогрева, информативный дисплей и индикатор уровня воды.

Достоинства

• мощность – 1000 Вт;
• блокировка ручного включения;
• противокапельная система;
• таймер до 24 часов;
• автоотключение;
• приемлемая стоимость – 5 тыс. р.

Ariete 1342 Vintage

4.5

Восьмую строчку получает компактная капельная кофеварка, выполненная в ретростиле. Бежевый корпус и эффективная панель управления украсят кухню, особенно если интерьер выполнен под винтаж. Значительный объём кувшина на 12 чашек позволяет напоить большую компанию. Изготовлен он из прочного закалённого стекла. Кофеварка проста в эксплуатации, благодаря удобному информативному LCD-дисплею. Есть возможность программирования приготовления на определённое время с помощью таймера. Фильтр у данной модели многоразовый, отсек для молотого кофе съёмный. Плита подогрева не даст напитку остыть в течение 40 минут.

Достоинства

• мощность – 400 Вт;
• отсек для хранения шнура;
• режим «пауза»;
• противокапельная система;
• приемлемая стоимость – 5 тыс. р.

Kitfort KT-714

4.5

На девятом месте простая модель капельной кофеварки со стандартным набором функций. Есть опция отложенного старта, позволяющая программировать устройство на то время, когда хочется попить горячего кофе, например, утром или вечером, после возвращения с работы. От перегрева прибор защищён отключением, которое автоматически сработает в случае повышения температуры мотора и при простое, позволяя сэкономить электроэнергию. Объём кувшина составляет 1,5 л. Управление осуществляется шестью сенсорными клавишами, присутствует световая индикация.

Достоинства

• мощность – 1500 Вт;
• противокапельная система;
• дисплей;
• плита подогрева;
• приемлемая стоимость – 4300 р.

Недостатки

• корпус маркий, сильно заметны отпечатки пальцев.

Philips HD7457 Daily Collection

4.4

Десятая позиция достаётся капельной кофеварке с современным и стильным дизайном. Корпус выполнен из износостойкого и прочного алюминия в сочетании с пластиком. Кувшин для воды изготовлен из закалённого стекла и имеет объём 1,2 л. На днище расположены ножки, препятствующие скольжению устройства по поверхности. Удобная информативная панель управления оснащена подсветкой, чтобы можно было в тёмное время суток, не включая свет, запустить варку кофе. Предусмотрена плита для подогрева, чтобы напиток как можно дольше оставался горячим.

Достоинства

• мощность – 1000 Вт;
• противокапельная система;
• съёмный держатель для фильтра;
• приемлемая стоимость – 3400.

Bosch TKA 3A031/3A034

4.3

Закрывает рейтинг бюджетная модель капельного типа. Является олицетворением начального класса бытовых кофеварок для приготовления американо. В отличие от большинства аналогов, у прибора предусмотрено автоматическое отключение при долгом простое и перегреве. Есть плита автоподогрева, что редко встречается у дешёвых устройств. Кувшин на 1,5 л изготовлен из стекла, вмещает 15 чашек кофе. Управление простое и понятное. Фильтры в комплекте не поставляются, поэтому придётся закупить их отдельно.

Достоинства

• мощность – 1100 Вт;
• качественные материалы и сборка;
• компактные размеры (17 х 34 см);
• бюджетная стоимость – 2100 р.

Недостатки

• в начале эксплуатации есть запах пластика.

Внимание! Данный рейтинг носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Производители

Капельная кофеварка по своему конструктиву довольно простой прибор, который пользуется постоянным спросом. Большинство производителей мелкой бытовой техники включает их в ассортимент. Поэтому количество моделей и брендов, под которыми они выпускаются, исчисляются десятками.

Различий между машинами не так уж и много. Основные из них.

• Объем резервуара.
• Тип фильтра.
• Дополнительные функции, например, автоотключение, индикация, таймер, синхронизация с мобильными устройствами.

Однотипность вовсе не гарантирует, что кофеварка за 1100 и за 3000 рублей будут работать одинаково. Дешевые могут «страдать» качеством сборки или материалов. Никто не поручится, что у «NoName» аппарата через три дня не отвалится бак для воды, не перегорит нагреватель или что ваш кофе не будет иметь характерного аромата дешевой пластмассы.

Поэтому большинство пользователей предпочитает останавливать выбор на известных торговых марках, которые предоставляют гарантию на свою продукцию и имеют сеть сервисных центров.

Пользуются популярностью фирмы

• Philips;
• Tefal;
• DeLonghi;
• Bosch.

Из более дешевых пользуются спросом

• Vitek;
• Polaris;
• Maxwell;
• Redmond;
• Scarlett.

Секреты приготовления вкусного напитка

Кофеварки капельного типа часто подвергаются критике со стороны кофейных «эстетов». Мол, и вкус не тот, и цвет не соответствует, и аромат не поражает обоняние.

Но и в самом простом устройстве можно приготовить отличный напиток, главное — соблюдать несколько правил:

• Используйте свежие зерна кофе. В идеале — покупайте их в специализированном магазине и измельчайте в кофемолке непосредственно перед варкой.
• Найдите оптимальную степень помола и подберите под нее правильный фильтр. Для среднего помола подходят бумажные фильтры с плоским дном или нейлоновые постоянные, для тонкого — конические. Придется немного поэкспериментировать, чтобы найти идеальное соотношение, но результат того стоит.
• Используйте фильтрованную либо бутилированную воду, чтобы избежать посторонних привкусов.
• Поднимайте температуру воды при помощи предварительного прогона. Для этого необходимо включить прибор без кофе, затем перелить горячую воду обратно в резервуар и запустить стандартный процесс варки.
• Не злоупотребляйте автоматическим подогревом — это может придать горчинку готовому напитку.
• Не забывайте о мытье кофеварки и замене фильтров после каждого приготовления кофе.

Капельные приборы не подходят для варки «сложносочиненных» напитков — латте или капучино. Но вы можете создавать собственные рецепты, добавляя в молотый кофе апельсиновую либо лимонную цедру, корицу, гвоздику, кардамон и другие пряности.

Вывод

• Самая простая, доступная и надежная.
• Готовит только один вид кофе – фильтр-кофе.
• Принцип действия и конструкция почти одинакова у всех произодителей.
• Есть модели базового и расширенного функционала.
• Можно брать Morphy Richards – большой функционал, хорошее качество и интересный дизайн.
• Из дешевых неплох Maxwell – надежно, просто, удобно.

Понравился сайт — поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...